سب سے آسان پین تلی ہوئی سور کا گوشت بنانے کا طریقہ
پین تلی ہوئی سور کا گوشت چپس ایک سادہ اور مزیدار گھر سے پکی ہوئی ڈش ہیں ، جو مصروف آفس کارکنوں یا باورچی خانے کے نوسکھوں کے ل perfect بہترین ہیں۔ ذیل میں ہم آپ کو اجزاء کی تیاری سے لے کر کثرت سے پوچھے جانے والے سوالات تک ، پین فرائی سور کا گوشت چپس کے لئے ایک مکمل گائیڈ فراہم کریں گے۔
1. کھانے کی تیاری

| اجزاء | خوراک | ریمارکس |
|---|---|---|
| سور کا گوشت ٹینڈرلوئن یا سور کا گوشت | 2 ٹکڑے (تقریبا 200 گرام) | تجویز کردہ موٹائی 1.5 سینٹی میٹر ہے |
| نمک | 1/2 چائے کا چمچ | ذائقہ کے مطابق ایڈجسٹ کیا جاسکتا ہے |
| کالی مرچ | 1/4 چائے کا چمچ | بہتر ذائقہ کے لئے تازہ گراؤنڈ |
| خوردنی تیل | 1 چمچ | زیتون کا تیل یا مونگ پھلی کے تیل کی سفارش کریں |
| کیما بنایا ہوا لہسن (اختیاری) | 1 پنکھڑی | خوشبو شامل کریں |
2. پیداوار کے اقدامات
| اقدامات | آپریشن | وقت |
|---|---|---|
| 1. preprocessing | سور کا گوشت کی سطح کو نکالنے کے لئے باورچی خانے کے کاغذ کا استعمال کریں اور دونوں اطراف میں نمک اور کالی مرچ کو یکساں طور پر چھڑکیں۔ | 2 منٹ |
| 2. گرم برتن | درمیانی آنچ پر پین کو گرم کریں اور کھانا پکانے کے تیل میں ڈالیں جب تک کہ یہ تھوڑا سا تمباکو نوشی نہ کریں | 1 منٹ |
| 3. فرائی | سور کا گوشت چپس شامل کریں اور پہلی طرف سنہری بھوری ہونے تک درمیانی آنچ پر پکائیں (تقریبا 3 3 منٹ) | 3 منٹ |
| 4. پلٹائیں | مڑیں اور کم آنچ کی طرف مڑیں ، بنا ہوا لہسن (اختیاری) شامل کریں اور 3 منٹ تک بھونتے رہیں | 3 منٹ |
| 5. کھڑے ہونے دو | اسے پین سے نکالنے کے بعد ، جوس رکھنے کے لئے کاٹنے سے پہلے 3 منٹ بیٹھیں۔ | 3 منٹ |
3. کلیدی مہارتیں
1.درجہ حرارت پر قابو پانا: جب خنزیر کا گوشت کڑاہی ، برتن کا درجہ حرارت کافی زیادہ ہونا چاہئے (تقریبا 180 180 ° C) ، جو گوشت کے رس میں جلدی سے تالا لگا سکتا ہے اور گوشت کو لکڑی میں بدلنے سے روک سکتا ہے۔
2.آرام کی مدت: کڑاہی کے بعد ، گوشت کے ریشوں کو آرام کرنے اور جوس کو دوبارہ تقسیم کرنے کی اجازت دینے کے لئے 3 منٹ بیٹھیں۔ یہ تازہ اور ٹینڈر گوشت کی کلید ہے۔
3.موٹائی کا انتخاب: گرمی پر قابو پانے کے لئے 1.5 سینٹی میٹر موٹی سور کا گوشت چپس آسان ہیں۔ اگر وہ بہت پتلے ہیں تو ، وہ آسانی سے تلے ہوئے ہوں گے ، لیکن اگر وہ بہت زیادہ موٹے ہیں تو ، انہیں اچھی طرح سے پکایا نہیں جائے گا۔
4. اکثر پوچھے گئے سوالات
| سوال | حل |
|---|---|
| سور کا گوشت چاپ زیادہ سے زیادہ پک جاتا ہے | اگلی بار ، کڑاہی کے وقت کو 1 منٹ تک کم کرنے کی کوشش کریں ، یا بنیادی درجہ حرارت کی پیمائش کرنے کے لئے تھرمامیٹر کا استعمال کریں (63 ° C بہترین ہے) |
| سطح جل گئی ہے اور اندر کی کچی ہے | گرمی کو کم کریں ، یا کڑاہی کے بعد 5 منٹ کے لئے 160 ° C تندور میں بیک کریں۔ |
| چربی والا گوشت | خریداری کرتے وقت ، چربی کی مناسب مقدار کے ساتھ بیر کا گوشت یا ٹینڈرلوئن کا انتخاب یقینی بنائیں۔ |
5. غذائیت سے متعلق معلومات (ہر 100 گرام)
| غذائی اجزاء | مواد |
|---|---|
| گرمی | 242 کلوکال |
| پروٹین | 26 جی |
| چربی | 15 جی |
| کاربوہائیڈریٹ | 0G |
6. مقبول تبدیلیاں
پچھلے 10 دنوں میں پورے انٹرنیٹ کے تلاش کے اعداد و شمار کے مطابق ، ان جدید طریقوں کو سب سے زیادہ توجہ ملی ہے۔
| مشق کریں | حرارت انڈیکس |
|---|---|
| شہد لہسن سور کا گوشت | ★★★★ ☆ |
| جاپانی ادرک انکوائری سور کا گوشت | ★★یش ☆☆ |
| پنیر سور کا گوشت | ★★★★ اگرچہ |
اگرچہ گرمی اور پکانے کو کنٹرول کرکے ، پین فرائی سور کا گوشت کا گوشت آسان ہے ، آپ اسے ریستوراں کے معیار کا ذائقہ بنا سکتے ہیں۔ بنیادی نکات کو یاد رکھیں:اعلی درجہ حرارت پر جلدی سے بھونیں ، اسے مکمل طور پر آرام کرنے دیں ، اور محض سیزن، آپ کو یقینی طور پر سور کا گوشت کا گوشت کھانا پکانا ہے!
تفصیلات چیک کریں