کریم آف ٹارٹر کو کس طرح استعمال کریں

کریم آف ٹارٹر کو کس طرح استعمال کریں

حالیہ برسوں میں ، بیکنگ کے لئے جنون میں اضافہ ہوتا رہا ہے ، اور ٹارٹر پاؤڈر ، بیکنگ میں ناگزیر اجزاء میں سے ایک کے طور پر ، بہت زیادہ توجہ مبذول کرچکا ہے۔ اس مضمون میں اس بیکنگ نمونے کو بہتر بنانے میں مدد کے ل cream کریم آف ٹارٹر کے استعمال ، استعمال کے طریقوں اور کثرت سے پوچھے جانے والے سوالات کو تفصیل سے پیش کیا جائے گا۔

1. ٹارٹر کی کریم کیا ہے؟

ٹارٹر کی کریم ، جس کا کیمیائی نام پوٹاشیم بیٹرٹریٹ ہے ، ایک تیزابیت والا سفید پاؤڈر ہے جو عام طور پر بیکنگ میں اسٹیبلائزر اور خمیر کرنے والے ایجنٹ کی حیثیت سے استعمال ہوتا ہے۔ یہ پروٹین کے استحکام کو بڑھا سکتا ہے اور کوڑے ہوئے پروٹین کو زیادہ نازک اور دیرپا بنا سکتا ہے۔

2. ٹارٹر پاؤڈر کے اہم استعمال

3. ٹارٹر پاؤڈر استعمال کرنے کا طریقہ

1.انڈے کی گوروں کو شکست دیں:جب انڈے کی سفیدی کوڑے مارتے ہو تو ، عام طور پر ہر 3 انڈوں کی سفیدی کے لئے 1/4 چائے کا چمچ ٹارٹر کا کریم شامل کریں ، اسے چینی کے ساتھ مل کر شامل کریں ، کوڑے سے پہلے یکساں طور پر ہلائیں۔

2.فراسٹنگ بنانا:شربت کو ابالتے وقت ، شربت کو کرسٹلائزنگ سے روکنے کے لئے تھوڑی مقدار میں ٹارٹر (تقریبا 1/8 چائے کا چمچ) شامل کریں۔

3.بیکنگ اور پرورش:اگر آپ کو بیکنگ پاؤڈر کو تبدیل کرنے کی ضرورت ہے تو ، 2: 1 کے تناسب میں ٹارٹر اور بیکنگ سوڈا کی کریم ملا دیں۔

4.گھریلو صفائی:ٹارٹر اور پانی کی کریم کو ایک پیسٹ میں ملا دیں ، اسے اس سطح پر لگائیں جس کو صاف کرنے کی ضرورت ہے ، اسے تھوڑی دیر بیٹھنے دیں اور پھر جھانک دیں۔

4. اکثر پوچھے گئے سوالات

5. ٹارٹر پاؤڈر خریدنے کے لئے تجاویز

1.باقاعدہ برانڈز کا انتخاب کریں:اس بات کو یقینی بنائیں کہ آپ ٹارٹر کی فوڈ گریڈ کریم خریدیں اور صنعتی استعمال والی مصنوعات سے پرہیز کریں۔

2.پیکیجنگ پر دھیان دیں:نمی اور کلمپنگ کو روکنے کے لئے اچھی طرح سے مہر بند پیکیجنگ کو ترجیح دیں۔

3.اجزاء کو چیک کریں:ٹارٹر کی خالص کریم میں صرف پوٹاشیم بیٹرٹریٹ ہونا چاہئے اور کوئی دوسرا اضافی نہیں ہونا چاہئے۔

6. نتیجہ

اگرچہ کریم آف ٹارٹر ایک طاق جزو ہے ، لیکن یہ بیکنگ میں ایک اہم کردار ادا کرتا ہے۔ اس کو صحیح طریقے سے استعمال کرنے کا طریقہ جاننے سے آپ کے سینکا ہوا سامان زیادہ کامل ہوسکتا ہے۔ چاہے یہ مرنگ ، فراسٹنگ یا فلافی کیک ہو ، ٹارٹر کی کریم مدد کر سکتی ہے۔ مجھے امید ہے کہ یہ مضمون آپ کو عملی حوالہ فراہم کرسکتا ہے!